30 Temmuz 2024

Vegan Sebzeli Pancake

#Mercimek #KabartmaTozu #Tapyoka #Nişasta #Tuz #Karabiber #SebzeKurusu #Kabak #KapyaBiber #YeşilSoğan #Havuç #Zeytinyağı #GurmeSaglikliTarifler #Vegan #Glütensiz

Bugün mutfağınızı neşelendirecek renkli ve sağlıklı bir tarifim var: Vegan Sebzeli Pancake! 🥞✨

Bu lezzetli vegan sebzeli pancake’ler, hem sağlıklı hem de pratik bir kahvaltı veya öğle yemeği seçeneğidir. Renkli sebzelerle dolu bu pancake’ler, mercimek unu ve tapyoka nişastasıyla yapılır, glütensizdir ve nefis bir dokuya sahiptir.

HAZIRLIK:

20 dakika

PİŞİRME:

20 dakika

PORSİYON:

4 porsiyon

İçindekiler

• 1 su bardağı mercimek unu

• 2 tatlı kaşığı glütensiz kabartma tozu

• 2 yemek kaşığı tapyoka nişastası

• 1 çay kaşığı tuz

• Biraz karabiber

• 1 tatlı kaşığı sebze kurusu

• 1.5 su bardağı su

• 1 su bardağı rendelenmiş kabak

• 1/2 su bardağı küp doğranmış kapya biber

• 1/2 su bardağı doğranmış yeşil soğan

• 1/4 su bardağı rendelenmiş havuç

• Tavayı yağlamak için zeytinyağı

Adımlar

Kuru Malzemeleri Karıştırın: Büyük bir karıştırma kabında mercimek unu, glütensiz kabartma tozu, tapyoka nişastası, tuz, karabiber ve sebze kurusu karıştırın.
Sıvı Malzemeleri Ekleyin: Karışıma yavaş yavaş suyu ekleyerek homojen bir kıvam elde edene kadar karıştırın.
Sebzeleri Ekleyin: Rendelenmiş kabak, doğranmış kapya biber, doğranmış yeşil soğan ve rendelenmiş havucu karışıma ekleyin. Tüm malzemelerin iyice karıştığından emin olun.
Pişirme: Yapışmaz bir tavayı orta ateşte ısıtın ve zeytinyağı ile yağlayın. Karışımdan bir kepçe alarak tavaya dökün ve her iki tarafını da altın sarısı rengini alana kadar yaklaşık 3-4 dakika pişirin.
Servis: Pişen pancakeleri sıcak olarak servis yapın.