https://meet.google.com/xim-hset-rxs?authuser=0
top of page
  • gurmesagliklitarifler
  • TikTok
  • gourmetsalubrioustreats
  • gourmetsalubrioustreats

GURME SAĞLIKLI TARİFLER

GOURMET SALUBRIOUS TREATS

Gurme Sağlıklı Tarifler Logo

​

Semizotlu Kabak Çorbası

#Glutensiz #Vegan #Antioksidan #Semizotu #kabak #YazÇorbası

Omega-3 kaynağı semizotu, antioksidan zengini kabak, ve protein dolu maş fasulyesi (ya da nohut/mercimek) ile bu çorba hem hafif hem de tok tutan bir öğüne dönüşüyor. Kaju sayesinde kremsi, ama sütsüz!

HAZIRLIK:

10 dakika

PİŞİRME:

20 dakika

PORSİYON:

2-3 porsiyon

İçindekiler


  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı → Yağlar

  • 1 adet soğan (doğranmış)

  • 2 diş sarımsak

  • 2 küçük (6-7mini) kabak (doğranmış)

  • 1 demet semizotu (ayıklanmış)

  • 1 avuç maş fasulyesi (önceden haşlanmış)

  • 1 avuç kaju (çig) → Kuruyemişler & Tohumlar kaju yerine 2 yk labne de olur.

  • 750ml su bardağı su (gerekirse arttırılabilir)

  • Tuz, karabiber → Baharatlar


Adımlar

1️⃣ Soteleme:

Zeytinyağını tencerede su ile ısıtın. Soğanı 2–3 dakika soteleyin. Ardından sarımsağı ekleyin.


2️⃣ Sebzeleri Ekle:

Doğranmış kabakları ve semizotunu ekleyin. Hafif yumuşayana kadar kavurun.


3️⃣ Bakliyat ve Su:

Haşlanmış maş fasulyesini ve kajuyu tencereye ekleyin.

Üzerine 750 ml suyu dökün. Tuz ve karabiberle tatlandırın.

Orta ateşte yaklaşık 15–20 dakika pişirin.


4️⃣ Kıvam Verme:

Çorba biraz ılındıktan sonra blenderdan geçirerek pürüzsüz hale getirin.

Kıvam çok koyuysa sıcak suyla açabilirsiniz.


• Üzerine ekstra zeytinyağı, taze çekilmiş karabiber veya çekirdek serpiştirebilirsiniz.

• Hem soğuk hem sıcak içilebilir.

• Yanında karabuğday kraker ya da glutensiz ekmekle çok uyumludur.

bottom of page