Sebzeli Lahana Böreği

#LahanaTarifleri #SebzeliRulo #VeganTarifler #Glutensiz #DüşükKarbonhidrat #GurmeSağlıklıTarifler #GourmetSalubriousTreats #sağlıklıbeslenme

Sebzelerin eşsiz lezzetini bir araya getiren bu sağlıklı ve pratik Lahanalı Sebzeli Rulo tarifini mutlaka deneyin! 🥬💚 Vegan ve glütensiz olarak da hazırlayabileceğiniz bu çıtır lezzet, hafif ve doyurucu bir öğün arayanlar için mükemmel bir seçenek.

HAZIRLIK:

25 dakika

PİŞİRME:

30 dakika

PORSİYON:

8 porsiyon

İçindekiler

• 1/2 lahana (buzlukta dondurup çözdürdükten sonra ince ince kıyılmış ve suyu sıkılmış veya haşlanıp suyu sıkılmış)

• 1 kırmızı havuç, rendelenmiş

• 1 havuç, rendelenmiş

• 1 kapya biber, doğranmış

• 3 diş sarımsak, ezilmiş

• 3 yemek kaşığı sorgum/kinoa/yulaf/karabuğday unu link

• 1/2 su bardağı rendelenmiş mozzarella

• Sarımsak tozu, soğan tozu, paprika, zerdeçal, kimyon, tuz, karabiber link

• Zeytinyağı link

• Pirinç yufkası (isteğe bağlı, katlar oluşturmak için) link

• Üzeri için: Susam, rendelenmiş parmesan veya vegan peynir

Adımlar

1. Malzemeleri Hazırlayın: Dondurulmuş ya da haşlanmış lahanayı ince ince doğrayın ve fazla suyunu sıkın. Havuçları rendeleyin ve kapya biberi küçük doğrayın. Ezilmiş sarımsakla birlikte geniş bir karıştırma kabına alın.

2. Karışımı Oluşturun: Doğranmış sebzeleri, sorgum ununu, rendelenmiş mozzarella peyniri ve baharatları ekleyerek iyice karıştırın.

3. Fırına Hazırlayın:

• Pirinç Yufkası ile Yapılıyorsa: Karışımdan pirinç yufkalarına ince bir tabaka halinde sürüp kat kat yerleştirin.

• Yufkasız Yapılıyorsa: Fırın kağıdı serili tepsiye karışımı dökerek düzgünce yayın.

4. Üzeri için: Karışımın üzerine susam ve rendelenmiş parmesan veya vegan peynir serpiştirin.

5. Pişirme: 180 derecede alt üst modda yaklaşık 30 dakika, üzeri kızarıp çıtırdayana kadar pişirin.

6. Servis: Hafifçe soğumasını bekleyin ve ardından rulo şeklinde sarıp dilimleyerek servis yapın. Gerekirse rulo halse tekrar fırınlayabilirsiniz.