15 Nisan 2024

Paylaşılamayan Kereviz Mezesi

#vegan #glutensiz #glutenfree #glütensiz #kereviz #celeryroot #celery #meze #tapas #sağlıklıbeslenme #sağlıklıyaşam #healtyfood #lifestylemedicine #healtylifestyle #healtycooking

Evde kerevizi sevmeyen herkes yedi 😆 hatta çabuk bitince daha yok mu demeye başladılar. Tadı anlatılmaz yaşanır diyorum başka da bir şey demiyorum 😆 tarife geçiyorum.

HAZIRLIK:

30 dakika

PİŞİRME:

45 dakika

PORSİYON:

4 porsiyon

İçindekiler

2 orta kereviz
2 orta soğan
6 diş sarımsak
1 avuç kaju (15dk sıcak suda bekletilmiş)
Tuz karabiber
3 yemek kaşığı zeytinyağı
arzuya göre muskat rendesi
üzeri için kavrulmuş zarsız badem

Adımlar

Kerevizi ve soğanı küp küp doğrayıp sarımsaklarla yan yana dizip tuz karabiber ve zeytinyağı ile fırınlıyoruz.
Pişince sarımsak ve soğanın yarısını ayırıyoruz.
Kalan soğan sarımsak kereviz ve kajuyu biraz da sıcak su ekleyerek rondoda pürüzsüz olana kadar çekiyoruz.
Gerekirse baharat takviyesi yapılabilir. Ben muskatta koydum.
Sunum tabağına alıp ortasına kalan soğan sarımsağı yerleştirip üzerine bademleri serpiyoruz.