top of page

​

Mor Havuç Çorbası

#MorHavuç #Çorba #Pırasa #Glutensiz #RafineŞekersiz #Lif #GurmeSağlıklıTarifler

🌿 Mor Havuç Çorbası ile hem sağlıklı hem de renkli bir öğün hazırlamaya ne dersiniz? 💜 Vitamin ve lif deposu olan bu çorba, pırasa ve mor havucun lezzetli uyumuyla sofralarınıza sağlık katacak. 🍋 Limonun ferahlığı, sarımsağın şifasıyla birleşiyor ve ortaya harika bir kış çorbası çıkıyor! Hafif, doyurucu ve besleyici bir seçenek arıyorsanız bu tarif tam size göre! 🥰

HAZIRLIK:

25 dakika

PİŞİRME:

25 dakika

PORSİYON:

6 porsiyon

İçindekiler

• 500 gr pırasanın yeşil kısımları (ince doğranmış)

• 2 adet orta boy mor havuç (küp doğranmış)

• 1/4 limonun suyu

• 1 küçük parça limon kabuğu rendesi

• 3 diş sarımsak (ezilmiş)

• Tuz ve karabiber

• 2 yemek kaşığı zeytinyağı

• 4-5 su bardağı su veya sebze suyu (kıvam tercihinize göre)

Adımlar

1. Sebzeleri Soteleyin: Tencereye zeytinyağını ekleyin, ince doğranmış pırasa ve sarımsağı az su ile hafifçe kavurun.

2. Havuçları Ekleyin: Küp doğranmış mor havuçları tencereye ekleyin ve 2-3 dakika daha soteleyin.

3. Suyunu Ekleyin: Tencereye suyu veya sebze suyunu ekleyin ve sebzeler yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin (yaklaşık 20-25 dakika).

4. Çorbayı Blender’dan Geçirin: Çorbayı ocaktan aldıktan sonra pürüzsüz bir kıvam elde etmek için blenderdan geçirin.

5. Limon ve Baharatlar: Limon suyu, limon kabuğu rendesi, tuz ve karabiberi ekleyin. Tadını kontrol edip ayarlayın.

6. Servis: Çorbanızı sıcak servis edin. Üzerine biraz zeytinyağı gezdirerek ve tercihe göre kıtır nohut veya mercimekle servis edebilirsiniz.



Pırasadan dolayı blenderdan sonra da lifli kalabilir endişelenmeyin en güzel tarafıda lif deposu olması. 😋


Reels videosunda 1 tatlı kaşığı ile koydum şey ise Kaju yoğurtdu. Probiyotik katmak istediğim için ekledim mecbur değilsiniz. 😀

bottom of page