top of page

30 Mart 2024

Kırmızı Mercimek Ekmeği

#vegan #glütensiz #glutenfree #protein
#bread #ekmek #lentil #mercimek #sağlıklıbeslenme #healtyfood #livestylemedicine #diet #healtyrecipes #sağlıklıtarifler #yaşamtarzıtıbbı

Ekmek yiyeyim ama proteinli olsun, hem tok tutsun hem mutlu etsin derseniz hemen mercimekleri suya koyun :)

HAZIRLIK:

20 dakika

PİŞİRME:

25 dakika

PORSİYON:

8 porsiyon

İçindekiler

  • 2 bardak (cup) geceden ıslatılmış ve suyu süzülmüş kırmızı mercimek

  • 1/2 bardak (cup) karnıyarık otu tozu

  • 2 yemek kaşığı zeytin yağı

  • 1/2 bardak su

  • 3/4 çay kaşığı tuz

  • 1 + 1/4 çay kaşığı karbonat

  • 1 yemek kaşığı elma sirkesi veya limon suyu

  • süslemek için susam/çörek otu/çekirdek

Adımlar


  1. Geceden iyice yıkadığım ve sonra suda beklettiğim mercimekleri süzüp mutfak robotunda çektim.

  2. Fırını 180derecede ısıttım.

  3. Sırayla ve arada karıştırarak tüm malzemeleri hamur haline getirdim.

  4. Ben daha az ölçü ve de büyük yapmak istediğim için 2ye böldüm. İki farklı şekil denedim. Biri tost ekmeği diğeri top ekmek. İkiside başarılı oldu.

  5. 180 derecede 20-25dk fansız fırında pişirdim.

  6. Fırından alıp en az 10 dk dışarda soğumasını bekledim.



bottom of page