Meksika Fasulyeli Brownie

Vegan, Glütensiz, Rafine şekersiz, Fırında, Siyah fasulye, Tatlı patates, Kakao, Hurma, Fıstık ezmesi, Badem unu, Brownie, Sağlıklı tatlı, Proteinli tatlı, Şekersiz atıştırmalık

Tatlı ihtiyacını karşılayan ama seni yormayan bir tarif arıyorsan bu brownie tam sana göre!
İçeriğindeki siyah fasulye ve tatlı patates sayesinde hem yoğun dokulu hem de protein ve lif açısından oldukça zengin.
Üstelik rafine şeker, glüten ve süt ürünü içermiyor — fırından çıktığı gibi sıcak sıcak ya da dolapta soğutup daha “fudgy” şekilde keyifle tüketebilirsin.

HAZIRLIK:

15 dakika

PİŞİRME:

25 dakika

PORSİYON:

10 kişilik

İçindekiler

1 kutu haşlanmış siyah fasulye (suyu süzülmüş ve durulanmış)
1 orta boy tatlı patates (fırınlanmış ve ezilmiş)
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
½ çay kaşığı deniz tuzu
½ su bardağı hurma ezmesi (veya gerektiğinde biraz daha — dilerseniz akçaağaç şurubu ile desteklenebilir)
⅓ su bardağı şekersiz fıstık ezmesi
1 tatlı kaşığı saf vanilya özütü
⅓ su bardağı organik kakao tozu
⅓ su bardağı badem unu

Piştikten Sonra Üzeri İçin:
Eritilmiş bitter çikolata
Toz Antep fıstığı
File badem
Dondurularak kurutulmuş orman meyveleri

Adımlar

Fırını 170°C’ye (fanlı ayarda) ısıtın.
Siyah fasulyeyi ve tatlı patatesi mutfak robotunda pürüzsüz olana kadar çekin.
Kalan tüm malzemeleri ekleyin ve homojen bir kıvam alana dek karıştırın.
Karışımı yağlı kağıt serili kare kalıba dökün ve spatula ile düzeltin.
Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 25 dakika pişirin.
Ilındıktan sonra üzerine eritilmiş bitter çikolata gezdirin.
Antep fıstığı, file badem ve orman meyvesiyle süsleyin.

Servis Önerileri, Alternatifler & Hazırlık Notları

Hurma yerine sadece akçaağaç şurubu veya hurma püresi kullanılabilir.
Tatlı patates yerine balkabağı da tercih edebilirsin.
Sade servis edilebilir ya da dondurma/toping ile tatlı tabağına dönüştürülebilir.
Buzdolabında 3 güne kadar saklanabilir. Soğuk yedikçe kıvamı daha fudgy olur.
Kalıbı küçük tutarsan daha kalın ve yoğun kıvamlı dilimler elde edebilirsin. Pişme süresi uzayabilir.