4 Eylül 2024

Fırında Patlıcanlı Siyah Nohut Yemeği

#Patlıcan #SiyahNohut #Vegan #Glütensiz #RafineŞekersiz #GurmeSağlıklıTarifler

Bugün sizlerle lezzetli ve sağlıklı bir tarif paylaşıyorum: Fırında Patlıcanlı Siyah Nohut! 🌿✨

Bu yemek, sebzelerin doğal lezzetlerini ortaya çıkaran mükemmel bir fırın yemeği. Afiyet olsun! 🍽️💚

HAZIRLIK:

30 dakika

PİŞİRME:

40 dakika

PORSİYON:

6 porsiyon

İçindekiler

• 1 su bardağı haşlanmış siyah nohut (önceden suda bekletilmiş)

• 1 kg dilimlenmiş patlıcan (limonlu suda bekletilmiş)

• 1 adet soğan

• 3 diş sarımsak (soğanla birlikte zeytinyağında hafifçe sotelenmiş)

• Domates sosu (sarımsak ve tuz ile)

• 1 yemek kaşığı sebze kurusu

• 3 yemek kaşığı zeytinyağı

Adımlar

Nohutları haşlayın: Geceden suda beklettiğiniz nohutları haşlayıp kabuklarını soyun.
Soğan ve Sarımsağı Soteleyin: Zeytinyağında soğan ve sarımsağı hafifçe soteleyin.
Patlıcanları fırınlayın: Tuz ve karabiber ve zeytinyağı ile fırınlayın.
Katları Oluşturun: Borcamın altına sırayla bir kat domates sosu ekleyin, üzerine sote soğan, sarımsak, patlıcan ve nohut ekleyin. Bu işlemi iki kez tekrarlayın.
Üzerine Zeytinyağı Gezdirin: En üste domates sosu, 1 yemek kaşığı sebze kurusu ve zeytinyağı ekleyin.
Fırında Pişirin: 180°C’de 30-40 dakika pişirin.