top of page

23 Nisan 2024

Evde Katkısız Tavuk Salam

#organik #tavuk #salam #organic #chicken #delimeat #homemade #sagliklibeslenme #healthyfood

Tavuk köfte diye yola çıktım ama kıvamı biraz cıvık olunca tek tek porsiyonlamaya da uygun olmadı. Daha fazla yulaf eklemek istemediğim içinde bütün halde pişireyim diye düşündüm. Rulo halde etrafını sarıp pişirince buhar etkisi oldu sanırım. Önce şişti sonra söndü dış kabuk oluştu. Bildiğimiz salamdan daha lezzetli oldu :) Belki buzluğa atsaydım daha ince dilimlenirdi. Beylere sandviç arası bana karabuğday patlağı üzeri çok güzel bir atıştırmalık oldu.

HAZIRLIK:

30 dakika

PİŞİRME:

1,5 saat

PORSİYON:

30 porsiyon

İçindekiler

  • 1 adet havuç

  • 1 adet kapya biber

  • 1 avuç maydanoz

  • 3 dal yeşil soğan

  • 5 diş sarımsak

  • 1 paket organik tavuk göğsü

  • 1,5er çay kaşığı kimyon, paprika, karabiber, soğan tozu, sarımsak tozu

  • 1 tatlı kaşığı tuz

  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı

  • 1 tatlı kaşığı kabartma tozu (glütensiz)

  • 1 tatlı kaşığı elma sirkesi

  • 1 bardak ince çekim yulaf (azar azar ekleyelim)

  • Gerekirse su

Adımlar

1. Yulaf ve suyu en son ekleyecek şekilde sırayla robota alıp çekiyoruz.


2. Yulafın cinsine göre su miktarı değişir ama ben 3/4 bardak yulaf ekledim. 2 yemek kaşığı su koydum. Kıvam yapışkan ama robotta toparlanmış olacak. Zaten dönerken en son bir bütün halinde dönecek.


3. Harcı yağlı kağıda aldım ve rulo halde sardım. Her tarafı kapalı yani.


4. 180 derece fırında 1 saat kadar pişti.


5. Dilim dilim ister sıcak ister soğuk yenebiliyor.


6. Buzluğa atıp daha incede keserek tüketilir 🤗.



bottom of page