Taban

1. Fındık ve hurmaları mutfak robotunda püre haline getirin.

2. Üzerine yulaf ezmesini ekleyip yapışkan, dağılabilir bir hamur elde edene kadar karıştırın.

3. Hazırladığınız tabanı pasta kalıbının dibine yayın.

Kuru Fasulyeli ve Balkabaklı Kat

1. Haşlanmış fasulye, fırınlanmış balkabağı ve hurmaları bir mutfak robotuna alarak püre haline getirin.

2. Elma suyu konsantresi ve vanilya özünü ekleyip tekrar karıştırın.

3. Fındık veya haşhaş ezmesi, portakal kabuğu rendesi ve eritilmiş çikolatayı ekleyerek karıştırın.

4. Hazırladığınız karışımı tabanın üzerine yayın ve buzdolabında bekletin.

Yeşil Fındıklı Krema

1. Fındık, yumuşatılmış hurma, matcha veya sebze tozu, elma suyu konsantresi ve vanilya özünü mutfak robotunda pürüzsüz bir kıvama gelene kadar çekin.

2. Buzdolabındaki pastanın üzerine krema olarak yayın.

Kadayıf Efekti isterseniz

1. Pirinç vermicelli veya glütensiz makarnayı ince kesin, haşlayıp fırınlayarak kıtır kıvama getirin.

2. 2 yemek kaşığı elma suyu konsatresiyle 10 dakika karıştırıp beklettin hafif yumuşasın.

3. Daha sonra Yeşil Fındıklı Kremaya karıştırabilir veya yeşil krema ile çikolatalı katman arasına serpebilirsiniz.

Üst Kat (Çikolata Katmanı)

1. Çikolatayı benmari usulü eritin, içine yağ ve tatlandırıcıyı ekleyin.

2. Eritilmiş çikolatayı pastanın en üst katmanına dökün ve yüzeyi gerekirse spatula ile düzleyin.

Dinlendirme ve Servis

Pastayı en az 4 saat buzdolabında dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis edin.

Afiyet olsun!