Detoks ve Bağışıklık Güçlendirici Çorba

#Çorba #SiyahTurp #Pırasa #SağlıklıBeslenme #PratikLezzetler #KışÇorbaları #GurmeSağlıklıTarifler

Doğal lezzetlerle dolu, sıcacık ve besleyici bir çorba! 🌱 Siyah turpun eşsiz şifası ve pırasanın hafifliği bu çorbada buluşuyor. Çorba makinesiyle pratik bir şekilde hazırlayabilir ya da tencerede özenle pişirerek bu lezzeti deneyimleyebilirsiniz. Denemeye ne dersiniz?

HAZIRLIK:

10 dakika

PİŞİRME:

25 dakika

PORSİYON:

5 porsiyon

İçindekiler

• 1 adet siyah turp (soyulmuş ve doğranmış)

• 500 gram pırasa (temizlenmiş ve doğranmış)

• 2 diş sarımsak (ezilmiş)

• 1 küp ilikli kemik suyu (veya sebze suyu)

• Su (4-5 bardak, tercihe göre ayarlanabilir)

• Tuz, karabiber

• 1/4 çay kaşığı muskat rendesi

• 1 yemek kaşığı zeytinyağı

Adımlar

1. Sebzeleri Hazırlayın: Siyah turp ve pırasayı yıkayıp doğrayın. Sarımsakları ezin.

2. Soteleme: Bir tencerede zeytinyağını biraz su ile ısıtın. Sarımsakları ekleyip 1 dakika kadar kokusu çıkana kadar soteleyin. Ardından pırasayı ekleyip 3-4 dakika kadar karıştırarak pişirin.

3. Turpu Ekleyin: Doğranmış siyah turpu da tencereye ekleyin ve karıştırarak 2-3 dakika daha pişirin.

4. Et Suyu ve Baharatlar: Üzerine 4-5 bardak suyu ekleyin ve et suyunu ilave edin. Tuz, karabiber ve muskat rendesini ekleyin.

5. Pişirme: Çorbayı orta ateşte kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra altını kısarak sebzeler iyice yumuşayana kadar (yaklaşık 20-25 dakika) pişirin.

6. Blenderdan Geçirin: Pişen çorbayı blenderdan geçirerek pürüzsüz bir kıvam elde edin. İsterseniz taneli bırakabilirsiniz.

7. Servis: Çorbanızı sıcak olarak servis edin. Üzerine zeytinyağı gezdirerek ya da kıtır nohutla sunabilirsiniz.