Çikolatalı Mutluluk Pastası 🎂

#Vegan #ÇikolatalıPasta #KremalıPasta #Glutensiz #RafineŞekersiz #Yumurtasız #Sütsüz #TatlıPatates #Avokado #SağlıklıYaşam #SağlıklıBeslenme #GurmeSağlıklıTarifler #SağlıklıTarifler

Çikolatanın benim için mutlulukla paralel bir ilgisi var. Pasta yerken hem mutlu mutlu dilimimi bitirmek sonra da hiç pişman olmak istemiyorum 😂 Bu kek tarif biraz öyle oldu; tatlı krizimi aldı götürdü. Üstelik oldukça bereketli! Büyük bir pasta yapmak isterseniz (28 cm’lik kalıp gibi düşünün) tam ölçüyü kullanabilirsiniz. Daha küçük bir pasta için üçte bir ölçüyle hazırlayabilirsiniz.

HAZIRLIK:

30 dakika

PİŞİRME:

35 dakika

PORSİYON:

12 porsiyon

İçindekiler

Kuru Malzemeler

• 🌟 1/2 bardak glütensiz yulaf unu

• 🌟 1/2 bardak karabuğday unu

• 🌟 1 + 1/2 tatlı kaşığı karnıyarık otu tozu

• 🌟 1,5 tatlı kaşığı karbonat

• 🌟 1,5 tatlı kaşığı kabartma tozu

• 🌟 1 çay kaşığı tuz

• 🌟 1 çay kaşığı şekersiz vanilya tozu

Islak Malzemeler

• 🌟 1/2 bardak kakao

• 🌟 2 bardak kaynar su

• 🌟 1/2 bardak telvesiz Türk kahvesi

• 🌟 2/3 bardak zeytinyağı

• 🌟 1,5-2 bardak elma suyu konsantresi

• 🌟 2 tatlı kaşığı elma sirkesi

Krema

• 🌟 1 + 3/4 bardak haşlanmış tatlı patates veya bal kabağı püresi

• 🌟 1 bardak suda bekletilmiş çekirdeksiz hurma veya hurma püresi

• 🌟 Yarım olgun avokado

• 🌟 1/2 bardak kakao

• 🌟 Tercihe göre 1/4 bardak elma suyu konsantresi

• 🌟 1/4 çay kaşığı şekersiz vanilya tozu

• 🌟 1 çimdik tuz

• 🌟 Badem sütü (Kıvamı ayarlamak için; yoğun ama rahatça sürülebilir kıvamda olmalı)

Adımlar

1. Fırını Önceden Isıtın: Fırını 180°C’de alt üst ısıtma modunda, fansız ayarlayın.

2. Kek Hamurunu Hazırlayın:

• Büyük bir kapta kuru malzemeleri karıştırın.

• Başka bir kapta ıslak malzemeleri (kaynar su ile kakaoyu karıştırıp kahve, zeytinyağı ve elma suyu konsantresi ile birleştirerek) hazırlayın. Ardından kuru karışıma ekleyin ve iyice karıştırın.

• Son olarak elma sirkesini ekleyip hızlıca çırpın.

• Üç ayrı kek kalıbı kullanarak her katı eşit pişirebilirsiniz.

3. Kek Katlarını Pişirin: Her katı 180°C’de 30-35 dakika pişirin ve soğumaya bırakın.

4. Kremayı Hazırlayın: Robotta tatlı patates veya bal kabağı püresi, hurma, avokado, kakao, vanilya, tuz ve kıvama göre badem sütü ekleyerek pürüzsüz bir kıvama gelene kadar çekin.

5. Keki Birleştirin: Kek katlarını hafif suyla ıslatın, çikolata kremasını her kata sürerek muz, çilek veya damla çikolata gibi dilediğiniz malzemelerle süsleyerek pastayı birleştirin.

Servis & Notlar

Tatlı krizlerine sağlıklı bir çözüm! Üstelik çocuklar için de mükemmel bir atıştırmalık olabilir. Dilediğiniz meyve veya çikolata parçalarıyla süsleyerek servis edebilirsiniz.