top of page

23 Kasım 2024

Balkabaklı Karabuğday Makarna

#Balkabağı #Makarna #Glutensiz #SağlıklıYemekler #FırınLezzetleri #SağlıklıBeslenme #Karabuğday #VeganYemekler #SebzeYemekleri #KolayTarifler #GurmeSağlıklıTarifler #BitkiselBeslenme

Lezzetli, besleyici ve tamamen glutensiz bir makarna tarifine hazır mısınız? 🍝🎃 Balkabağının kremsi dokusu, pazının tazeliği ve karabuğday makarnanın doyuruculuğu bir araya gelerek harika bir tabak oluşturuyor. Fırında son dokunuşuyla bu tarif, hem hafif hem de tatmin edici bir seçenek! 🌟 Deneyin, sofranıza sağlık katın. 💚

HAZIRLIK:

20 dakika

PİŞİRME:

25 dakika

PORSİYON:

2 porsiyon

İçindekiler

• 1 su bardağı küp doğranmış balkabağı (fırınlanmış)

• 1/2 bağ pazı (doğranmış)

• 1 orta boy kuru soğan (ince kıyılmış)

• 2 diş sarımsak (1 dişi püre, 1 dişi doğranmış)

• Karabuğday makarna veya soba noodle (2 porsiyon)

• 2 yemek kaşığı zeytinyağı

• Tuz ve karabiber (arzuya göre)

Adımlar

1. Balkabağı Sosunun Hazırlığı


1. Fırınladığınız balkabağını bir mutfak robotunda püre haline getirin.

2. Püreye ezilmiş 1 diş sarımsağı, tuz, karabiber ve 1 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyerek iyice karıştırın.


2. Sebzeleri Soteleyin


1. Bir tavada kalan 1 yemek kaşığı zeytinyağını ısıtın.

2. Kıyılmış kuru soğanı ve doğranmış sarımsağı ekleyip hafifçe soteleyin.

3. Doğranmış pazıyı ekleyerek 3-4 dakika kadar pişirin. Sebzeler hafif yumuşak ancak renklerini kaybetmemiş olmalı.


3. Makarnayı Hazırlayın


1. Karabuğday makarnayı paketin üzerindeki talimatlara göre haşlayın.

2. Haşlanan makarnayı süzüp bir kenarda bekletin.


4. Birleştirme ve Fırınlama


1. Balkabağı püresini tavaya ekleyin ve sotelenmiş sebzelerle karıştırın.

2. Haşlanmış makarnayı ekleyerek tüm malzemeleri güzelce harmanlayın.

3. Hazırladığınız karışımı yağlı kağıt serili bir fırın kabına alın.

4. Önceden ısıtılmış 180°C fırında 10-15 dakika kadar fırınlayın. Üzerine hafifçe zeytinyağı gezdirebilirsiniz.


5. Servis


1. Fırından çıkardıktan sonra sıcak servis yapın.



Afiyet olsun! 🌱🍝

bottom of page