top of page

19 Temmuz 2024

Vegan Biber Sufle

#Mercimek #GlütensizKabartmaTozu #TapyokaNişastası #Tuz #Karabiber #SebzeKurusu #Kabak #Biber #YeşilSoğan #Havuç

Bugün mutfağınızda devrim yaratacak bir tarifle karşınızdayım: Vegan Biber Sufle! 🫑✨

Bu renkli ve besleyici sufle, hem göze hem damağa hitap ediyor. Lezzeti ve hafifliğiyle sizi büyüleyecek! Üstelik yapımı da çok kolay. Denemeye hazır mısınız?

PREPARATION:

20 dakika

COOKING:

35 dakika

PORTION:

6 porsiyon

Ingredients

• 1/2 su bardağı mercimek unu

• 1 tatlı kaşığı glütensiz kabartma tozu

• 1 yemek kaşığı tapyoka nişastası

• 1/2 çay kaşığı tuz

• Biraz karabiber

• 1/2 tatlı kaşığı sebze kurusu

• 3/4 su bardağı su

• 1/2 su bardağı rendelenmiş kabak

• 1/4 su bardağı küp doğranmış kapya biber

• 1/4 su bardağı doğranmış yeşil soğan

• 1/8 su bardağı rendelenmiş havuç

• 3 adet büyük renkli biber (ikiye bölünmüş)



Preparation

  1. Fırını Önceden Isıtın: Fırını 180 dereceye (350 Fahrenheit) önceden ısıtın.

  2. Kuru Malzemeleri Karıştırın: Büyük bir karıştırma kabında mercimek unu, glütensiz kabartma tozu, tapyoka nişastası, tuz, karabiber ve sebze kurusu karıştırın.

  3. Sıvı Malzemeleri Ekleyin: Karışıma yavaş yavaş suyu ekleyerek homojen bir kıvam elde edene kadar karıştırın.

  4. Sebzeleri Ekleyin: Rendelenmiş kabak, doğranmış kapya biber, doğranmış yeşil soğan ve rendelenmiş havucu karışıma ekleyin. Tüm malzemelerin iyice karıştığından emin olun.

  5. Biberleri Hazırlayın: Büyük renkli biberleri ikiye bölün ve çekirdeklerini çıkarın.

  6. Harcı Biberlere Dökün: Hazırladığınız harcı biberlerin içine dökün.

  7. Pişirme: Fırın tepsisine yerleştirdiğiniz biberleri önceden ısıtılmış fırında 30-35 dakika, kenarları kızarana kadar pişirin. İçi yumuşak olacak ama piştiğini anlamak için kürdanla test edebilirsiniz.


  8. Pişen biberleri fırından çıkarın ve sıcak olarak servis yapın.


Afiyet olsun! 🌿✨

bottom of page